Νέα Κρήτη
Είναι ένα
θέμα που έχει απασχολήσει πολλούς σύγχρονους μας επιστήμονες και
διατροφολόγους, σε όλο τον κόσμο. Όμως πολλά στοιχεία για τη διατροφή του Ιησού
αλλά και όλων των κοινών ανθρώπων εκείνη την εποχή μας δίνει η Καινή Διαθήκη.
Οι επιστήμονες
μάλιστα έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα πως εκείνα τα χρόνια σπάνια υπήρχαν
παχύσαρκοι άνθρωποι και οι περισσότεροι δεν είχαν καθόλου λίπος. Σπάνια επίσης
παρουσίαζαν υψηλή χοληστερίνη.
Βέβαια εκτός από τη
διατροφή μεγάλο ρόλο για τη μη ύπαρξη χοληστερίνης, έπαιζε και ο τρόπος ζωής
τότε. Οι άνθρωποι κινούνταν, έκαναν χειρονακτικές εργασίες και θέλοντας και μη,
διατηρούσαν το σώμα τους σε πολύ καλή κατάσταση.
Το πιο συνηθισμένο
φαγητό για την εποχή εκείνη στη λεκάνη της Μεσογείου, ήταν σύμφωνα με τον
Αμερικάνο διατροφολόγο Don Colbert, «Πέντε φραντζόλες ψωμί, δύο ψάρια και ένα
κύπελλο κόκκινο κρασί». Ο Colbert μάλιστα επιχείρησε να κάνει μια
εμπεριστατωμένη ανάλυση των διατροφικών συνηθειών τότε και τις διαπιστώσεις
του, τις εξηγεί στο βιβλίο του «Τι έτρωγε ο Ιησούς».








